Avocat aux crevettes

Ingrédients:

 - 3 avocats murs à point
 - 2 cuillerée d'oignons ciselé
 - le jus d' un citron
 - 250 g de crevettes cuites
 - du persil
 - du poivre
 - du sel

Préparation:

 - Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur

 - Retirer le noyau

 - Évider la chair avec une cuillère et la couper en dés

 - Passer le jus de citron sur la chair pour éviter qu'elle noircisse

 - Réserver 4 crevettes pour la garniture

 - Mélanger les crevettes, l'oignon ciselé, le persil, le poivre et le sel

 - Incorporer délicatement la chair d'avocat

 - Verser le mélange dans les coquilles en répartissant de façon égale

 - Garnir avec les crevettes réservées

 - Servir avec du pain